Даргинский слоеный хлеб

 

Мука - 1 кг, по чайной ложки соли и дрожжей, замешивается теплой водой.

Когда тесто подойдет, раскатывают толщиной 1-2 мм, смазывают подсолнечным маслом и посыпают специей - мирхъи_мура* - и солью. Затем эти листы накладывают друг на друга, высотой до 5 см и слегка раскатывают до 2-3 см.

Пекут в духовке.

 

Кушайте на здоровье! 

 

____________

*Мирхъи_мура - дословно: пчелиная трава. В Дагестане еще называют даргинской травой. Растет ли где еще? - история умалчивает.